Wirkung von HUFA

Eine der größten Herausforderungen für die ecuadorianische Garnelenzuchtindustrie besteht darin, qualitativ hochwertige Postlarven (PL) mit hohem Wachstums- und Produktionspotenzial zu produzieren. Als diejenigen mit der besten Qualität wurden PLs mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren (HUFA) und Phospholipiden identifiziert, die die Widerstandsfähigkeit gegen Stress und Krankheiten verbessern.

Die Anreicherung von Artemia spielt eine grundlegende Rolle für die Ernährungsverbesserung der kommerziell hergestellten Larvenstadien, da mit HUFA angereicherte Artemia die notwendigen Nährstoffe für Fische und Meereskrebslarven enthält, um deren Wachstum, Überleben und Metamorphoseerfolg zu verbessern.

Mehrere Autoren haben dokumentiert, dass die Anreicherung von Artemia mit HUFA bei Garnelenarten die PL-Qualität und das Überleben verbessert, wenn sie Stressbedingungen wie hohem Salzgehalt ausgesetzt sind. Auf histologischer Ebene liegen jedoch nur begrenzte Informationen über die Auswirkungen von HUFA auf den hepatopankreatischen Status von Garnelen-PLs vor.

Dieser Artikel – zusammengefasst aus demOriginalveröffentlichung(Martínez-Soler, M. et al. 2023. Wirkung von HUFA in angereicherter Artemia auf die Wachstumsleistung, den biochemischen und Fettsäuregehalt sowie die hepatopankreatischen Merkmale von Penaeus vannamei-Postlarven aus einer kommerziellen Garnelenbrutstätte in Santa Elena, Ecuador. Aquakultur-Ernährungsband 2023 . Artikel-ID 7343070) – berichtet über die Ergebnisse einer Studie, die die Auswirkungen der Artemia-Anreicherung mit mit Fettsäuren angereicherten Mikroalgenemulsionen auf die Wachstumsleistung, biochemische Profile, Fettsäureprofile, den hepatopankreatischen Perimeter und die hepatopankreatische histologische Struktur einer pazifischen Population untersuchte Weiße Garnele (Litopenaeus vannamei) PL, gezüchtet in einer kommerziellen Garnelenzucht in Ecuador.

Die Artemia-Anreicherungsversuche wurden in der Anlage von BIOGEMAR SA in Santa Elena, Ecuador, durchgeführt. L. vannamei PL (N = 405.000) wurden von einer örtlichen kommerziellen Brüterei beschafft und in neun Glasfasertanks gelagert. Für die Artemia-Anreicherungsexperimente wurden zwei experimentelle Mikroalgenemulsionen (MA und MB) mit ausgewähltem Fettsäuregehalt formuliert. Kommerzielle Artemia wurden 18 Stunden lang in 25-Liter-Tanks mit einer Dichte von 250.000 Individuen pro Liter nach dem Öffnen des Mauls und sechs Stunden nach dem Schlüpfen angereichert.

PL wurden 12 Tage lang mit einer von drei experimentellen Diäten gefüttert (drei Tanks pro Behandlung): Behandlung A (Artemia angereichert mit experimenteller Mikroalgenemulsion A und Trockenfutter oder MA), Behandlung B (Artemia angereichert mit experimenteller Mikroalgenemulsion B und Trockenfutter , oder MB) und nicht angereicherte Artemia (Artemia ohne jegliche Anreicherung und Trockenfutter). Jede Fütterung wurde nach Belieben angewendet, um die unter kommerziellen Produktionsbedingungen verwendeten Fütterungsmethoden zu reproduzieren. Von PL1 bis PL12 wurde den Tieren eine zunehmende Menge an inertem Trockenfutter (2 bis 4 Gramm pro Tank) und eine zunehmende Anzahl an Artemia pro PL (12 Artemia pro PL bis 20 Artemia pro PL) gefüttert. Während des Experiments wurden Teilproben frisch geschlüpfter Artemia und angereicherter Artemia gesammelt und auf ihre Zusammensetzung und Fettsäurezusammensetzung analysiert.

Ausführliche Informationen zum Versuchsaufbau, Versuchsdiäten, Tierhaltung, Datenerhebung und Analysen finden Sie in der Originalveröffentlichung.

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Die Ergebnisse zeigten, dass der ungefähre Zusammensetzungsprozentsatz und das Fettsäureprofil von angereichertem Artemia die Werte der experimentellen Emulsionen (MA und MB) widerspiegelten, die im Artemia-Anreicherungsprozess verwendet wurden, insbesondere im Gehalt an essentiellen Fettsäuren wie Docosahexaensäure (DHA) und Docosapentaensäure Säure (DPA). Im Allgemeinen ähnelte das Fettsäureprofil von Artemia, das mit experimentellen Emulsionen angereichert wurde, den zuvor berichteten Profilen, die mit verschiedenen Artemia-anreichernden kommerziellen Produkten, einer Mikroalgenmischung aus Dunaliella salina und Chlorella vulgaris und anderen experimentell hergestellten Omega-3-HUFA-Emulsionen erhalten wurden.

Beide hier bewerteten experimentellen Emulsionen zeigten ein ähnliches Fettsäureprofil; Daher wurden keine signifikanten Unterschiede im Profil von Artemia festgestellt, das 18 Stunden lang mit jedem Produkt angereichert wurde. Der Prozentsatz an DHA in nicht angereicherten Artemia-Nauplien betrug 0,61 Prozent, obwohl einige Autoren niedrigere Prozentsätze berichteten, z. B. 0,08 Prozent. Nach der Anreicherung mit MA und MB stieg die DHA-Konzentration in Artemia auf bis zu 3,25 Prozent.

Bei den Wachstumsparametern (Länge, PL-Gramm und Variationskoeffizient der Populationsgrößen) wurden keine Unterschiede beobachtet, was möglicherweise auf die kurze Zeitspanne nach der Larvenkultur (12 Tage) zurückzuführen ist. Einige Forscher haben berichtet, dass eine 12-tägige Anreicherung von Artemia mit Gamma-Emulsionen (Eicosapentaensäure, EPA und DHA) keinen signifikanten Einfluss auf das spezifische Wachstum von L. vannamei hatte. Andere, längerfristige Studien fanden jedoch signifikante Unterschiede bei Penaeus spp. postlarvale Wachstumsparameter bei Fütterung mit angereichertem Artemia.

Die PL-Qualität verbesserte sich deutlich im Hinblick auf den Gehalt an essentiellen Fettsäuren (DHA, DPA und ARA), wenn Postlarven mit angereicherter Artemia gefüttert wurden. Die DHA-Spiegel in beiden experimentellen Emulsionen (MA und MB) waren erhöht und zeigten einen signifikanten Einfluss auf den Gehalt dieser Fettsäure in PL, die mit angereicherter Artemia gefüttert wurden, im Vergleich zu nicht angereicherter Artemia. Hinsichtlich des EPA-Gehalts wurden in PL keine signifikanten Unterschiede festgestellt. Hochungesättigte Fettsäuren (HUFA) wie EPA und DHA sind wichtige Bestandteile von Phospholipiden in Zellmembranen und beeinflussen die Membranflüssigkeit, die Lipidentwicklung und den Lipidstoffwechsel, die Fortpflanzungsentwicklung und verschiedene Funktionen des Zellimmunsystems bei Meereslebewesen.

Die Qualität der frühen Postlarvenstadien bei Garnelen lässt sich nur schwer anhand von Parametern wie Gewichtszunahme und Überleben beurteilen; Daher müssen mikroskopische Kriterien bewertet werden. In dieser Hinsicht ist die Hepatopankreas eines der wichtigsten Organe bei Garnelen. Sie synthetisiert, transportiert und sekretiert Verdauungsenzyme, speichert Lipide, Glykogen und Mineralien und produziert die meisten Enzyme.

Wir beobachteten täglich den Hepatopankreasstatus von L. vannamei PL-Nassproben unter dem Lichtmikroskop. Die beobachtete Braunfärbung des Hepatopankreas war ein Hinweis auf gute Gesundheitsparameter. Da dieses Organ sehr empfindlich auf unterschiedliche Ernährungsweisen reagiert, deutet eine Schrumpfung leicht auf negative Auswirkungen hin. Am Ende des Versuchs war der Hepatopankreasumfang bei PLs, die mit angereicherter Artemia gefüttert wurden, deutlich größer als bei nicht angereicherter Artemia. Daher scheint es, dass die Fütterung von mit HUFA angereicherter lebender Beute an die PL sich positiv auf die Gesundheit der Garnelen auswirkte und sich in der Größe ihrer Hepatopankreas widerspiegelte.

Wir stellten fest, dass die Hepatopankreas von PLs, die mit angereicherter Artemia mit beiden experimentellen Emulsionen gefüttert wurden, gesund und gut strukturiert zu sein schien, mit einer großen Anzahl gut entwickelter B-Zellen und erweiterten Tubuli, neben anderen positiven Beobachtungen aufgrund eines Anstiegs der Hepatopankreas-Sekretionen, die damit zusammenfielen einen höheren Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wie DHA, DPA und Arachidonsäure (ARA). Die Hepatopankreas von L. vannamei PLS, die mit nicht angereicherter Artemia gefüttert wurde, wies im Allgemeinen einen großen Teil degenerierten Gewebes rund um das Organ auf.

Die Ergebnisse dieser Studie unterstreichen den Bedarf an zusätzlicher Forschung, um den spezifischen Einfluss der Fettsäurezusammensetzung auf die Morphologie und den Status hepatopankreatischer Zellen bei Garnelen zu ermitteln. Es ist besonders wichtig, die genaue Menge an HUFA zu bestimmen, die keine oxidativen Schäden an der Hepatopankreas verursacht.

Basierend auf den Ergebnissen dieser Studie reichen 12 Tage Kultur aus, um den Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wie DHA, DPA und ARA in L. vannamei PL durch die Anreicherung von Artemia mit formulierten Mikroalgenemulsionen deutlich zu erhöhen und so die Produktion von höherwertigen Fettsäuren zu unterstützen. Qualitäts-PLs. Darüber hinaus verbesserte die HUFA-Anreicherung den Hepatopankreas-Status und die Gesundheit der Postlarven in Bezug auf Größe, Anzahl der B-Zellen und Vesikel sowie Anzahl gesunder Tubuli.

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Juan Manuel Afonso, Ph.D.

Korrespondierender Autor Aquaculture Research Group (GIA), Institut für nachhaltige Aquakultur und Meeresökosysteme (IU-ECOAQUA), Universität Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Telde, Spanien

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